貴州十大特色小吃 貴州必吃美食排行榜

2019-12-06 06:10:33 來源:一點排行網 作者:蘋果 閱讀量:4666

貴州是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數不過來,即便你是一個身經百戰的資深吃貨,依舊會被其折服。今天小編要給大家帶來的就是貴州十大特色小吃,絕對會讓你口水直流。


10.威寧蕎酥

威寧蕎酥

威寧蕎酥是貴州威寧彝族回族苗族自治縣生產民間小吃名點,其以原料獨特、制作歷史悠久而享譽全國。威寧蕎酥是以苦蕎面粉為主要原料,菜油、白砂糖、雞蛋等多種食材為配料制成的糕點,具有香酥松散,味道鮮甜,口感清爽的特點。


9.羊肉粉

羊肉粉

羊肉粉是貴州地區的著名小吃,有著300多年的傳承歷史。其是以新鮮羊肉和爽滑的米粉搭配制成,加入鮮羊肉湯及各種調料和具有特色的油辣椒,聞起來香,吃起來鮮。羊肉肥瘦適中,油而不;米粉入口即化,老少兼宜。


8.戀愛豆腐果

戀愛豆腐果

戀愛豆腐果是貴陽有名的風味小吃,食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開,添進由胡辣椒、生姜米、蔥、蒜泥、醬油、醋等調制而成的佐料,趁熱吃下,咸辣爽滑、滿口噴香。


7.豆沙窩

豆沙窩

豆沙窩是貴州隨處可見的街頭小吃,其是以糯米為原料做成,色澤金黃,外酥里糯,喜甜愛咸都可得到滿足,吃完后更是滿口留香。


6.紅油米豆腐

紅油米豆腐

米豆腐其實并不是豆腐,而是用大米漿做成的,只是因為它長的很像豆腐,于是才有了“米豆腐”這個名字。在貴州的街頭,到處都是紅油米豆腐的身影,尤其是夏季最為緊俏。


5.雷家豆腐圓子

雷家豆腐圓子

雷家豆腐圓子始創于1874年,在做豆腐時要加入適量的鹽、堿、香料、蔥花等調料,將其充分拌勻后,捏成核桃大小的圓子后放在燒開的油鍋里炸,美味的豆腐圓子就做好啦。


4.花溪牛肉粉

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是貴州的特色名小吃,其是用多種名貴中草藥精心制作而成,其湯汁鮮美,肉香四溢,只要是吃過的人都贊不絕口。


3.絲娃娃

絲娃娃

絲娃娃別名“素春卷”,是貴州地方傳統小吃之一,它是用大米面粉烙成的薄餅,薄薄如紙卻有一只手掌那么大,再卷入蘿卜絲、折耳根 、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等配菜。裹好的春卷再配上一碗酸酸辣辣的汁液蘸水,吃起來酸辣爽口,脆嫩美味。


2.旺腸面

旺腸面

旺腸面是貴州極負盛名的一種漢族風味小吃,其集山西刀削面的刀法,蘭州拉面的勁道,四川擔擔面的滋潤,武漢熱干面的醇香于一身,以色、香、味“三絕'而著稱,頗受人們喜愛。


1.黃粑

黃粑

黃粑最早誕生于貴州省遵義市遵義縣南白鎮,古時人煙稀少,食品需要自備,當地人民就用粘米、糯米和紅糖為原料自創了黃粑。黃粑制作相當繁雜,耗時也頗長,但剛出鍋的黃粑竹香襲人,口感軟糯,讓人食欲大開。

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